Sate Kambing Simple Empuk. Sebagai orang asli Solo pasti tidak akan pernah lepas dari yang namanya menu sate kambing. Ya, sate kambing Solo memang terkenal. Daging Kambing, kecap, Daun Pepaya, Bawang Merah Sate kambing empuk.
Resep Sate Sapi Bumbu Ketumbar - Salah satu menu yang tak boleh ketinggalan saat Idul Adha adalah sate.
Selain praktis, bumbu yang diperlukan juga mudah Berikut ini resep sate daging kambing dan sapi serta tips agar tidak alot yang telah dirangkum Tribunnews dari Sajian Sedap.
Cara membuat sate kambing empuk dan enak adalah salah satunya memperhatikan cara pemotongan daging.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sate Kambing Simple Empuk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Kambing Simple Empuk!
Bahan Sate Kambing Simple Empuk
- Gunakan 500 gr of kambing muda + ati + sandung lamur.
- Dibutuhkan of Bahan Marinasi.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of royco sapi (optional).
- Dibutuhkan 1 1/2 blok of gula merah.
- Sediakan 3 sdm of air asam jawa.
- Siapkan 6 lembar of daun pepaya agak lebar.
- Gunakan Secukupnya of minyak.
- Diperlukan Secukupnya of kecap.
Untuk sate sebaiknya ambil daging bagian paha belakang, punggung atau has dalam karena bagian ini biasanya memiliki tekstur yang lebih empuk. Lihat alur serat daging dan iikuti. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia.
Langkah-langkah memasak Sate Kambing Simple Empuk
- Siapkan bahan". Haluskan bawang merah bawang putih, garam, ketumbar, kaldu jamur, gula merah, royco sapi dan air asam jawa.Aduk rata sisihkan. Icipi rasa jika sudah pas sisihkan. Lanjut siapkan dagingnya..
- Sebelum ditusuk baiknya daging setelah di potong" didiamkan dibungkus dengan daun pepaya agar daging lebih empuk. Diamkan 30-45menit. Setelah itu buang daun pepayanya campur daging dengan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Tusuk 3 saja (atasnya ati tengahnya sandung lamur terakhir dagingnya). Diamkan di suhu ruang atau masukkan kulkas 30-60 menit..
- Jika sudah meresap. Bakar sate di kompor/arang (optional). Kasih bumbu tambahan (kecap campur minyak) untuk olesan saat dibakar. Balik" sesuai dengan kematangan. Angkat dan sajikan dengan sambel kecap tomat. Dagingnya empuk dan kecapnya pedas. Nikmat.. selamat mencoba moms 🥰.
This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning. The dish is also called lamb satay and goat satay. Kategori sate kambing dan sate sapi yang enak adalah yang punya daging empuk dan juga paduan bumbu sate yang pas. Soal rasa memang tergantung selera Anda, namun ada teknik yang turut berperan dalam menciptakan rasa enak dari setusuk daging kambing. Cara ini bisa membuat daging jadi lebih empuk dan bumbunya meresap.