Sate maranggi ala purwakarta simple. Padahal olahan daging tu banyak, tapi Sate maranggi ala purwakarta simple. Ada daging sapi di kulkas, cuz bikin sate aja deh. bahannya juga ga susah gengs. Kalau hasil dari yang qurban sayang kalau disimpan terus jadi penuh isi.
Dari sekian banyak penjual sate maranggi di Purwakarta, salah satu yang paling diincar oleh orang-orang khususnya wisatawan ya Sate Maranggi Hj.
Hal menarik lainnya dari Sate Maranggi ini adalah pelanggannya bukan hanya dari dalam Kota Purwakarta saja tetapi ada yang dari Jakarta.
Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan Kalau Bupatinya Purwakarta, kang Dedi Mulyadi jangan ditanya deh.
Kamu dapat menyiapkan Sate maranggi ala purwakarta simple hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate maranggi ala purwakarta simple!
Bahan-bahan Sate maranggi ala purwakarta simple
- Diperlukan 0.5 kg of Daging sapi has dalam.
- Siapkan 5 of bawang merah.
- Diperlukan 3 of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1 cm of jahe.
- Siapkan 5 cm of lengkuas.
- Dibutuhkan 2 sdm of air asam jawa.
- Sediakan sesuai selera of Kecap manis.
- Diperlukan 3 of daun pepaya.
Beliau juga yang menggagas Festival Sate Maranggi beberapa tempo lalu. Sate Maranggi yang enak pertama di Purwakarta adalah Sate Maranggi Hj. Kalau sedang berkunjung ke Purwakarta tapi ngga mampir kesini rasanya pasti kurang afdol. Menu utama di sini pastinya adalah sate maranggi dan es kelapa muda.
Langkah-langkah memasak Sate maranggi ala purwakarta simple
- Haluskan semua bahan bumbu.
- Lumuri daging sapi iris dengan bumbu dan ditambahkan air asam jawa serta kecap.
- Bungkus dengan daun pepaya sambil di remas remas. Simpan dalam kulkas 3 jam. Semalaman lebih baik.
- Tusuk2 daging dengan tusuk sate dan siap dibakar atau bisa menggunakan teflon. Olesi sate dengan sisa bumbu ditambahkan margarin dan kecap atau madu.
Selain itu, terdapat juga menu lainnya seperti. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Maranggi mempunyai kemiripan dengan sate manis di daerah Jawa timur, sate matang dari aceh , bahkan sate kajang dari Malaysia. Maranggi mempunyai kemiripan dengan sate sapi manis seperti ini,di duga keras merupakan adaptasi dari kuliner tionghoa membuat sate babi dengan marinasi.