Cara Memasak Sate Daging Padang Anti Ribet!

Sate Daging Padang. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Untuk sate Padang asli umumnya menggunakan daging sapi, lidah, atau jeroan sapi seperti. Sate Padang menjadi salah satu makanan populer khas Indonesia yang banyak disukai masyarakat Sate ini terbuat dari bahan dasar daging sapi, lidah, atau jeroan seperti jantung, usus, dan tetelan. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.

Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Sate Daging Padang hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Daging Padang!

Bahan Sate Daging Padang

1. Dibutuhkan of Bahan.
2. Gunakan 250 gr of daging sapi.
3. Sediakan 1 batang of sereh geprek simpul.
4. Dibutuhkan 1 of daun jeruk gede sobek2 kalo kecil 2 lembar.
5. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
6. Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
7. Diperlukan 1 batang of daun bawang iris2.
8. Diperlukan 1 sdm of air jeruk nipis (tambahan kali ini)/boleh skip.
9. Dibutuhkan Secukupnya of garam,gula,kaldu bubuk.
10. Gunakan of Micin (skip).
11. Dibutuhkan of Bahan rempah.
12. Dibutuhkan 4 buah of cengkeh.
13. Sediakan 2 buah of kapulaga.
14. Dibutuhkan 2 bunga of lawang.
15. Dibutuhkan 1 of kulit manis ukuran 2 cm.
16. Siapkan 1/4 sdm of jinten.
17. Sediakan 1/4 sdm of ketumbar butir.
18. Gunakan 1/4 sdm of merica butir (me, 1/4 sdt merica bubuk).
19. Diperlukan of Bahan giling.
20. Gunakan 1/2 ons of cabe merah kriting (5 buah).
21. Sediakan 5 siung of bawang merah.
22. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
23. Siapkan 2 ruas of jahe.
24. Siapkan 3 ruas of kunyit.
25. Diperlukan 3 ruas of lengkuas.
26. Sediakan of Pelengkap.
27. Diperlukan of Lontong (ada diresep aq lainya ya).
28. Sediakan of Bawang goreng.
29. Diperlukan of Kerupuk.

Resep Dan Cara Membuat Bumbu Kuning Sate Padang Pedas. Sate Padang adalah adalah kuliner khas sumatera barat yang terbuat dari bahan daging sapi, lidah, atau jerohan seperti jantung, usus. Sate Padang ini biasanya menggunakan campuran daging sapi dan lidah sapi. Serta pelengkapnya ada ketupat, kerupuk kulit atau bisa juga dengan keripik singkong balado.

Cara membuat Sate Daging Padang

1. Siapkan bahan2..
2. Sangrai bumbu rempah sampai mengeluarkan aroma. Tumbuk kasar.Campurkan dengan bumbu giling..
3. Potong2 dan cuci bersih daging. Blender bumbu2 sisihkn..
4. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus tambahkan merica (saya 1/4 sdt saja), kemudian sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit. Masak sampai wangi dan matang..
5. Masukkan daging. Aduk rata dan biarkan sebentar agar bumbu meresap ke daging. Tambahkan secukupnya air sampai menutupi daging. Saya +- 350 ml. Tambahkan garam halus (saya 1 sdt). Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Biarkan sampai daging empuk..
6. Angkat daging. Buang daun2 dan sereh dari air kaldu..
7. Cara membuat kuah sate.. panaskan air kaldu sampai mendidih(kalo air kurang tambahkan). Kecilkn api tuang larutan tepung beras.. aduk2 terus sampai bener2 matang, aduk merata jgn ada gumpalan2.. tambahkan lagi air jika masih terlalu kental/gak suka kuah yg terlalu kental.. kekentalannya selera masing2yah bund.. Tambahkan garam jika masih terasa kurang.. Tes rasa.. Masukkan daun bawang..Masak kuah selama +- 30 menit.. agar kuahnya gak mudah basi...
8. Tusuk2 daging sate, beri sedikit minyak dan kecap.. Panggang daging,saya oven kira2 15 menit..
9. Penyajian.. Tata secukupnya lontong dan daging. Siram kuah sate,tabur bawang goreng.. Enjoy bersama karak kaleng dan teh talua.. Hmm serasa makan di warung2 sate padang beneran..🤗.

Seporsi sate padang di sini merupakan sate daging dan lidah sapi yang diberi irisan ketupat serta disiram kuah kental kecoklatan. Satu porsi sate plus minuman di sini hanya perlu Anda bayar dengan. Berbeda dengan sate kambing atau sate ayam khas Madura, pada sate padang anda tidak akan menemui sate dengan olahan daging mentah seperti sate pada umumnya. Bagaimana cara membuat sate daging sapi cincang? Selain sate, makanan apa saja yang menggunakan tusuk untuk menyantapnya?