Sate lilit udang & ikan tenggiri (bisa buat MPASI 12 bulan juga). Resep Sate Lilit Dengan Maspion Fancy Grill. Rahasia Udang Jadi Lurus Besar Krispi: Resep Udang Ebi Furai Ala Hokben. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali.
Berbeda dengan sate lainnya, sate lilit biasanya dibuat dengan ikan tenggiri dan dibumbui rempah.
Siapkan talenan di atas meja, lalu cincang daging ayam dan udang hingga halus.
Sate Lilit, kreasi sate khas Bali yang memiliki cita rasa lezat dan penampilan yang cantik dan unik.
Kalian dapat menghidangkan Sate lilit udang & ikan tenggiri (bisa buat MPASI 12 bulan juga) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate lilit udang & ikan tenggiri (bisa buat MPASI 12 bulan juga) yuk!
Bahan-bahan Sate lilit udang & ikan tenggiri (bisa buat MPASI 12 bulan juga)
- Siapkan of Bahan utama.
- Gunakan 8 ekor of udang sedang (me: udang pancet).
- Gunakan 1 slice of ikan tenggiri.
- Sediakan 2 sdm of Kelapa muda parut.
- Gunakan 1/2 batang of wortel diparut.
- Gunakan 1,5 sdm of sagu tani.
- Siapkan 6 batang of sereh dipotong jadi 2.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan of Bumbu kering.
- Gunakan Secukupnya of gula.
- Gunakan Secukupnya of kaldu jamur (me: maseko).
Makanan ini menjadi salah satu kuliner yang diburu wisatawan saat berkunjung ke pulau dewata. Tempat kuliner sate lilit Bali yang halal dan enak. Sering kali sate lilit Bali dijadikan sebagai rekomendasi tepat untuk mengisi perut kosong setelah puas menikmati keindahan alam Bali. Sate lilit adalah sate khas Bali.
Langkah-langkah membuat Sate lilit udang & ikan tenggiri (bisa buat MPASI 12 bulan juga)
- Haluskan udang dan ikan tenggiri. Jangan lupa pisahkan daging ikan dari kulitnya. Saya haluskan semua dengan blender. Jangan lupa campur air sedikit biar mudah diblender..
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang. Campurkan bumbu ke dalam adonan udang dan ikan. Jadi di dalam wadah ada adonan ikan udang + bumbu yg sdh ditumis + wortel parut + kelapa parut+ sagu tani. Aduk (sy pakai tangan), lalu tambahkan garam gula dan kaldu jamur. Cek rasa..
- Bentuk2 adonan di batang sereh yg sdh dicuci bersih dan dipotong 2. Adonan jangan terlalu tebal biar nanti matang sempurna sampai ke dalam..
- Siapkan teflon anti lengket (me: Happy call). Oles mentega di atas teflon lalu bakar sate lilitnya sampai kecoklatan. Siap disantap deh selagi hangat2 😋.
Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam. SATE lilit jadi kuliner yang paling diburu saat liburan ke Bali. Rahasianya, sate lilit dibuat dari bahan dasar daging ikan giling, santan dan rempah-rempah, yang membuat cita rasanya makin sedap. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper.